Uncategorized *ムタバル(ナスのディップ②)
前回に引き続き焼きナスを使ったレシピをご紹介します。 ムタバル(Mutabal)こちらも中東、アラブ諸国で作られている料理です。 前回のババガヌーシュとは違い、ゴマのペーストや水切りしたヨーグルトと和えて濃厚な仕上がりにした料理です。 仕上...
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アラブ料理 
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